Новости

Наблюдая за неуклонным развитием техники, в том числе и бытовой, невольно задаешься вопросом: а что двигает этим развитием? Каким образом и в силу чего появляются новые функции, которые обеспечивают человеку новые возможности в приготовлении еды? Совершенно очевидно, как констатирует выдающийся философ техни-

ки Фридрих Дессауэр, что «все технические объекты изобретены, до этого они «не существовали», не были до этого в наличии. До его изобретения не существовало никакого микроскопа. Но качество так существующего объекта, каким является микроскоп, уже было в космосе — иначе он не мог бы быть изобретен».

 

Мудрено? Зато достаточно убедительно Дессауэр вводит нас в мир окружающих идей. Идеи не материальны, поэтому их нельзя разложить как блюда на ингредиенты. Но тем не менее при желании в идеях тоже можно узреть источники их составных частей. В частности, возрастающих желаний. Допустим, вы приобрели микроволновую печь с функцией разморозки по времени. Но уже после нескольких попыток разморозки различных продуктов вы начинаете понимать, что время в данном процессе — не единственный параметр, который нужно обязательно учитывать. Важную роль в процессе разморозки, как выясняется, играет также плотность продукта. В результате появляется желание, а потом и потребность добавить в прибор еще одну функцию, которая будет учитывать уже и плотность продукта, его вес. Так появляется функция разморозки по весу.

 

Возможно, это и слишком упрощенный пример для иллюстрации возникновения желаний, но он наглядно демонстрирует сам принцип появления желаемого. Принцип этот строго иерархичен, и он чем-то напоминает подъем по лестнице удобств. Желание переместиться на следующую ступень лестницы удобства возникает только тогда, когда происходит освоение удобства на предыдущей ступени. Можно, конечно, в удобстве и перепрыгивать через несколько ступеней, но это не закономерность, это воля случая или просто мечтательность. Кстати, данный принцип возрастающих желаний замечательно продемонстрирован А.С. Пушкиным в замечательной «Сказке о Золотой рыбке». Сначала бабка просила у рыбки корыто, а потом — дворец. И обратите внимание, в этих пожеланиях была своя логика. Нельзя сначала попросить дворец, а потом корыто.

Так и в пожеланиях к технике. Одна функция порождает необходимость другой, более удобной в пользовании. А как же иначе? Мир не был сотворен в окончательном виде. Поэтому, потакая выполнению своих желаний, мы как бы участвуем в досотворении мира.

 

Мы не ставим перед собой задачу анализа тенденций развития бытовой техники на кухне. Просто представляем новинки. Надеемся, что читатель нашего журнала, сам разберется, что ему ближе по душе, и какая техника будет определять у него моду на кухне в последующей перспективе.

 

В рамках международной выставки EUROCUCINA 2016  компания

WHIRLPOOL, крупнейший производитель и поставщик бытовой техники, представляет инновационные продукты брендов KitchenAid, Whirlpool, Hotpoint и Indesit. 2015 год стал рекордным для компании по показателям продаж и прибыли, поэтому WHIRLPOOL с энтузиазмом сморит на новые задачи и возможности 2016 года.

«В этом году на выставке EUROCUCINA Whirlpool демонстрирует все четыре панъевропейских бренда в едином, вдохновляющем пространстве. Это уникальная возможность открыть для себя передовые технологии и дизайнерские решения брендов Whirlpool, KitchenAid, Hotpoint и Indesit»,– говорит Эстер Беррозпе Галиндо (Ester Berrozpe Galindo), президент Whirlpool в регионе EMEA (Европа, Ближний Восток и Африка) и исполнительный вице-президент WhirlpoolCorporation. «Каждый из этих брендов имеет сильную, ярко выраженную индивидуальность, предлагая технику для разных групп потребителей и отвечая их каждодневным запросам. Мы уверены, что запуск такого сильного портфолио брендов по региону EMEA будет способствовать дальнейшему укреплению лидирующих позиций компании». Концепцию «Интерактивная кухня будущего» Whirlpool демонстрирует как кухонное пространство, которое одновременно может служить местом для приготовления пищи и полноценным информационным центром. Кроме того, на выставке EUROCUCINA бренд WHIRLPOOL представлял новый модельный ряд индукционных варочных поверхностей SmartCook, которые выводят процесс приготовления пищи на качественно новый уровень, позволяя создавать вкусные блюда без лишних усилий. Благодаря элегантному дизайну премиум-класса новые варочные панели SmartCook становятся ярким элементом современного стиля, который впишется в интерьер любой кухни.

В рамках выставки, бренд WHIRLPOOL также анонсировал посудомоечные машины серии SupremeClean, которая объединяет в себе множество инновационных технологий и высокую производительность, и встраиваемые холодильники SupremeNoFrost, обеспечивающие увеличенный срок сохранения свежести  продуктов.

 

HOTPOINT представил новую коллекцию встраиваемой бытовой техники, которая объединяет уникальные инновационные технологии и оригинальный дизайн. Духовой шкаф, уже получивший престижную европейскую премию Red Dot 2016, выводит приготовление пищи на новый уровень: чтобы блюда всегда получались именно такими, какими вы их задумывали. Коллекция также включает в себя новые газовые и индукционные варочные поверхности и вытяжки. Новые микроволновые печи Hotpoint также отражают философию бренда, в которой эстетика произведения искусства сочетается с превосходным управлением и навигацией.

На выставке EUROCUCINA была представлена и новая посудомоечная машина Hotpoint, которая невероятно эффективно очищает посуду, с легкостью вмещая в себя до 15 столовых наборов. Кроме того, HOTPOINT представляет полностью обновленный модельный ряд холодильников, выполненный в элегантном дизайне и демонстрирующий превосходную гармонию стиля, качества и эргономики.

 

Новая коллекция встраиваемой кухонной техники бренда INDESIT полностью отвечает потребностям молодых, занятых семей, и разделяет их стремление жить полной жизнью со своими близкими и друзьями. Впервые в своей истории INDESIT представил полноценную линейку встроенной бытовой техники с гармоничным дизайном — духовой шкаф, микроволновую печь, варочную поверхность и вертикальную вытяжку. Кроме того, на выставке EUROCUCINA была представлена новая посудомоечная машина eXtraHygiene, которая подойдет для родителей с маленькими детьми благодаря специальному гигиенического циклу.

 

На протяжении почти ста лет премиальный бренд KitchenAid прекрасно сочетает профессиональную производительность с великолепным качеством и концептуальным дизайном приборов малой и крупной бытовой техники. KitchenAid дает возможность страстным гурманам, находящимся в постоянном творческом поиске, получить опыт настоящих шеф-поваров и выразить свои креативные идеи наилучшим образом.

В этом году KitchenAid представлил на выставке EUROCUCINA новую коллекцию встраиваемой бытовой техники, в которой  продумано все до мелочей. Новые рабочие поверхности из нержавеющей стали MadeToMeasure можно полностью адаптировать как по форме и размеру, так и по набору приборов (варочная панель, вытяжка и раковина). Они могут быть также собраны с использованием глубоких индукционных блоков — передо-

вой системы приготовления пищи, которая предлагает пять различных функций (приготовление на пару, кипячение, низкая температура варки, жарки, выпекания) и объединяет технологии духового шкафа с индукционной производительностью для выдающихся кулинарных результатов.

 

В год своего 333-летнего юбилея GAGGENAU также отмечает 30 лет с момента начала производства самой первой модели духового шкафа EB 388, признанной классикой бренда. Отдавая дань этому культовому прибору, GAGGENAU представляет новую модернизированную версию с усовершенствованным дизайном и расширенным функционалом. Новая модель отвечает самым современным стандартам качества и технологий, оставаясь верной традициям и объединяя в себе прошлое, настоящее и будущее Gaggenau. В честь 333-летнего юбилея бренда духовой шкаф был переименован в EB 333. Культовый прибор в новом исполнении будет впервые представлен на выставке EuroCucina 2016 в Милане.

В продажу EB 333 поступит в 4-м квартале 2016 года.

 

Духовой шкаф EB 333 — это воплощение дизайнерской философии традиционного авангарда Gaggenau: непреходящее мастерство и инновационный дизайн становятся единым целым. Самой яркой особенностью 90-сантиметрового духового шкафа является цельная массивная дверь из нержавеющей стали толщиной 3 мм, которая подчеркивает гладкость и чистоту линий фасада и придает прибору чрезвычайную элегантность. Благодаря новой технологии духовой шкаф открывается и закрывается очень плавно, что особенно удобно в процессе использования. Еще одной важной  характеристикой духового шкафа EB 333 является усовершенствованный внутренний дизайн рабочей камеры, обладающей всеми преимуществами последних моделей духовых шкафов Gaggenau серий 400 и 200. Современная система освещения придает эстетическую завершенность прибору. Управление осуществляется при помощи нового модуля с сенсорным TFT-дисплеем. Кроме того, в качестве альтернативы классическому регулятору духового шкафа EB 333 из нержавеющей стали можно по специальному заказу приобрести эксклюзивный регулятор черного цвета. После выпуска компанией GAGGENAU в 1986 году духовых шкафов шириной 90 см приготовление блюд на профессиональном уровне стало возможным и на домашней кухне. Эти духовые шкафы высоко ценят как знаменитые повара, так и амбициозные любители хорошей кухни. За три десятилетия концепция уникального культового духового шкафа EB 388 почти не изменилась.

 

Как и его предшественник, EB 333 производится почти полностью вручную из высококачественных материалов в городе Липсхайм, Франция. «В этот знаменательный для нас год выпуск духового шкафа EB 333 — лучшая возможность одновременно отдать дань уважения богатому наследию марки и подчеркнуть стремление GAGGENAU идти вперед в ногу со временем. Культовый дизайн новинки сочетает в себе любовь к инновациям и высокое мастерство  исполнения.

 

Более чем какой-либо другой прибор духовой шкаф EB 333 олицетворяет собой нашу богатую историю, настоящее и будущее бренда. Для GAGGENAU кухня является центром дома, а EB 333 — душой кухни»,— комментирует Свен Шнее, глава Gaggenau  International.

 

Новые функциональные возможности, неподвластный времени дизайн и аутентичные материалы варочных поверхностей серии Vario 400 открывают поистине безграничный потенциал для профессионального приготовления блюд на домашней кухне. Новые индукционные варочные панели серии 400 были представлены на выставке EuroCucina 2016. Усовершенствованные технологии и истинное мастерство исполнения новинок техники GAGGENAU вновь подчеркивают традиционное качество и инновационные решения, которыми компания славится во всем мире.

 

Чтобы удовлетворить самые высокие требования амбициозных кулинаров, GAGGENAU предлагает на выбор сразу несколько приборов — от различных вариантов классических индукционных варочных панелей до дополнительных возможностей оснащения, таких как, к примеру, тепан для приготовления блюд в лучших традициях японской кухни. При желании все варочные приборы серии Vario 400 можно легко комбинировать друг с другом.

 

Индукционные варочные панели серии Vario 400 отвечают самым высоким стандартам. Они позволяют свободно размещать посуду на любом участке варочной зоны. Кроме того, при использовании посуды нестандартного размера можно объединить две конфорки в одну общую зону Flex для получения большей площади нагрева. Новые модели выполнены из нержавеющей стали 3 мм толщиной, а также оснащены регуляторами из массивной нержавеющей стали. Электронное управление с помощью двухцветного дисплея стало еще более точным и удобным.

 

Свен Шнее, руководитель Gaggenau International, комментирует: «Будучи лидером в сфере инноваций, GAGGENAU предлагает своим клиентам максимальную гибкость и мощность, которые позволяют ощутить значительную разницу в процессе использования техники. Индукционные варочные панели серии Vario 400 объединяют в себе высокую мощность, скульптурный дизайн и возможность индивидуализировать модульную систему, благодаря чему каждый пользователь может подобрать только те приборы, которые удовлетворяют именно его потребностям. Поэтому наши новинки в полной мере отвечают требованиям знатоков кулинарного искусства, которые так ценят бескомпромиссное профессиональное качество». Индукционные варочные панели серии Vario 400 имеют различную ширину — от 38 до 90 см.

 

SMEG, крупнейший итальянский производитель бытовой техники, сделал важной частью своей экспозиции новинки серии DolceStilNovo. Гостям стенда представили их обновленный дизайн — с присущими чертами минимализма, при этом обогащенный элементами роскошного стиля, делающими технику Smeg центром притяжения в доме.

Духовые шкафы и компактные приборы, кофе-машины, подогреватели посуды, газовые, индукционные и комбинированные варочные панели, винные шкафы являются важнейшими элементами интерьера, которые формируют общий стиль кухни. Помимо обновления внешнего вида, в серию вошли технические инновации. Особого внимания заслуживают инновационные газовые варочные панели с горелками с ламинарным пламенем, которые максимально сокращают рассеивание жара, а следовательно, повышают производительность. А также камера быстрого охлаждения (бастчиллер), которая позволяет моментально охладить пищу, сохраняя ее вкус и аромат.

Для серии DolceStilNovo SMEG, верный своей философии объединять технологии и стиль, предложил ряд бытовых приборов, интегрированных со специальным приложением. Оно позволит пользователю не только трансформировать мобильное устройство в пульт дистанционного управления для включения/выключения техники, но и получать уведомления о ее состоянии или о наличии каких-то проблем, обновлять программное обеспечение и получать практические советы по использованию, которые будут всегда «под рукой». Еще одним важным обновлением стало расширение линейки винных шкафов, доступных в сериях DolceStilNovo, Classica и Linea. Вариативность размеров этих приборов (от 45 см и выше) дополнена универсальными возможностями их расположения, в том числе на стене. SMEG также представил 28 всемирно известных, культовых холодильников FAB и их новую оригинальную версию, разработанную специально для Миланского мебельного  салона.

 

ASKO вряд ли можно считать новичком в индустрии бытовой техники. Рожденная в Швеции, вдохновленная Скандинавией, компания ASKO существует с 1950 года. С тех пор как производственный ассортимент компании пополнился бытовой техникой для кухни, а сама компания стала стремительно завоевывать мир, она по праву может считаться восходящей звездой среди лидеров производства бытовой техники премиум-класса. Уже будучи мощным и признанным поставщиком высококлассной профессиональной и бытовой посудомоечной и стиральной техники, компания ASKO в 2010 году была приобретена словенской компанией Группа Горенье. Бренд ASKO пережил свое второе рождение, когда его высококачественный профессиональный скандинавский дизайн соединился с влиянием и технологиями Группы Горенье, воплотившись в аппаратах премиумкласса, используемых для приготовления пищи. Таким образом, бренд ASKO перешел рамки узкой специализации, теперь он охватывает полный спектр высококачественного и элитного кухонного оборудования и стиральной техники. Это был провидческий шаг на фоне роста мирового рынка аппаратов премиум-класса, ведь даже несмотря на некоторый застой, переживаемый европейским рынком, доля элитной техники нисколько не сократилась. Целью Группы является наращивание доли доходов от премиальных продуктов на 30 % и увеличение продаж за пределами Европы на 14 % к 2020 году, при этом бренд ASKO является ключевым для достижения этих целей.

 

Маттео Камесаска, исполнительный директор компании ASKO, о подъеме сегмента премиального оборудования и успехе компании отозвался так: «Люди возвращаются к традиционным ценностям, они становятся домоседами, поэтому к интерьеру дома теперь предъявляются более жесткие требования. Теперь мы предпочитаем качество, покой, красоту и человечность. Скандинавский дизайн обладает всеми этими качествами.

 

Продукты ASKO отличает любовь к деталям, и они обеспечивают высокую производительность и виртуозность работы. Функциональность и долгий срок службы — вот, что делает их востребованны ми для профессионального использования и облегчает людям жизнь. Мы по природе — мастера, это секрет нашего успеха».

 

Компания ASKO также приняла участие в выставке Salonedel Mobile в Милане, и, хотя для бренда это было первое выступление на этой престижной выставке, есть ощущение, что все встало на свои места.

 

«Дизайн и приготовление — это всегда было по душе итальянцам. Думается, что сочетание отличного дизайна с наличием интеллектуальных функций для приготовления пищи, а также высокое качество конструкций и материалов, которые предлагает ASKO, будет тепло принято итальянским потребителем»,— отмечает Маттео Камесаска.

На выставке Salonedel Mobile компания ASKO была представлена в зоне FTK, где были показаны новинки компании: серия техники для кухни ElementsbyASKO и серия Craft. Компания ASKO призвала в помощь большую любовь к кулинарии и дизайну, а также все свое мастерство при создании этих продуктов. Эти замечательные приборы для приготовления пищи уже были отмечены призами RedDotAward  и GoodDesignAward. Стеклянные поверхности духовок выполнены в приглушенно темных тонах, напоминающих оттенки природной почвы, они слегка глянцевые и изящно контрастируют с яркими планками ручек духовок из нержавеющей стали. Ассортимент ElementsbyASKO включает также гармонично сочетающиеся с другим оборудованием кухонные вытяжки и матово-черные варочные панели. Йон Карлехед, руководитель отдела дизайна в компании ASKO, подводит итог: «Дизайн ElementsbyASKO снова акцентирует наши корни. Он утонченный, но простой, чистый, приземленный — это скандинавская прохлада в вашей кухне». Для новой линейки ASKOCraft характерны эксклюзивное оформление и легкость в эксплуатации.

 

Craft — это ключевые элементы скандинавского дизайна: утонченная элегантность, высококачественное исполнение и применение натуральных материалов. Большое внимание уделяется функциональности, поскольку ASKO стремится сделать жизнь проще, предлагая действительно удобные панели управления — практичные, безотказные и надежные.

Линейка ASKOCraft представлена в двух цветовых решениях, актуальных во все времена: черный графит и нержавеющая сталь.

 

Новые разработки в категории крупной бытовой техники в рамках международной выставки кухонной  мебели

EuroCucina 2016 представила и компания ELECTROLUX. Компания обладает уникальными знаниями о потребностях самых изысканных кухонь мира, поставляя оборудование почти для 50 % ресторанов Европы, отмеченных звездами Michelin. Именно поэтому ELECTROLUX имеет уникальные возможности для того, чтобы трансформировать лучшую в мире профессиональную технику в превосходные решения для дома.

 

Потребителям, которые хотят проявить максимум кулинарной креативности, стоит обратить внимание на духовой шкаф CombiSteam Pro Smart со встроенной камерой CookView®. Камера передает все данные в приложение My Electrolux (доступно для мобильных телефонов на iOS и Android) и позволяет удаленно контролировать приготовление блюд. Теперь легко изменять температуру и уровень влажности с помощью простого прикосновения пальцем по смарт-устройству из соседней комнаты. Кроме этого, вы можете делиться процессом со своими друзьями, благодаря «прямой трансляции» из духового шкафа CombiSteam Pro Smart. Вместе с технологией низкотемпературного приготовления методом SousVide духовой шкаф позволяет готовить блюда в вакуумной упаковке на низких температурах для максимального сохранения всех ароматов и текстуры ингредиентов. А специальный термощуп точно определяет готовность продуктов — от мяса и птицы до овощей и выпечки.

 

Новый мощный бытовой шкаф для шоковой заморозки Electrolux Blast Chiller — универсальный кухонный помощник, который помогает усилить вкус и текстуру ваших блюд и напитков. Blast Chiller не только охладит или заморозит и свежие продукты, и приготовленную еду намного быстрее, чем обычная морозильная камера, но и оставит текстуру и вкус неизменными. Продукты не потеряют насыщенного запаха и витаминов, а выглядеть будет такими свежими и яркими, будто вы их и не замораживали. Кроме этого, если раньше нужно было ждать около часа, пока температура свежеиспеченного мягкого капкейка «обычным» способом снизится со 175 °C

до 25 °С, то новый бытовой шкаф для шоковой заморозки позволяет это сделать не больше, чем за 10 минут. Таким образом, у свежей мягкой выпечки не останется времени «дойти» до состояния булочки, покрытой коркой.

 

Поддерживая репутацию новатора, компания ELECTROLUX представляет и новую посудомоечную машину ComfortLift RealLife® — первое в данной категории устройство со специальным механизмом, теперь пользователям не надо сгибаться для загрузки или разгрузки посуды, ведь легким движением руки корзина выкатывается наверх. Также посудомоечная машина вмещает на 20 % больше посуды по сравнению со средней посудомоечной машиной. Новейшая корзина для стеклянной посуды Glass basket позаботится о стеклянной посуде не хуже, чем самые аккуратные руки. Резиновые держатели и фиксаторы для винных бокалов надежно и аккуратно закрепляют посуду и не дают ей разбиться. А благодаря двойному разбрызгивателю вода проникает во все уголки моечной камеры, поэтому вся посуда будет отмыта, даже если один предмет закрывает другой и создает помехи для прямого попадания потока воды.